Przyprawy nie są podstawowym składnikiem posiłków, a jedynie dodatkiem, który wieńczy kulinarne dzieło. Umiejętnie wykorzystane nadają daniom aromat i wydobywają z nich pełnię smaku. Żadna kuchnia świata nie osiągnęłaby sukcesu bez wykorzystania charakterystycznych dla danego regionu świata przypraw. Powiedzmy sobie szczerze: dobry posiłek to posiłek doprawiony. Continue reading →